Заведующий производством(заместитель)

Образование Высшее Наличие опыта работы от (лет) 1 Обязанности Контроль качества; соблюдение санитарно-гигиенических норм; знание технологических процессов; составление технологических карт и актов контрольной проработки. Разработка и внедрение прогрессивных технологических процессов, технологического оборудования и оснастки, средств автоматизации и механизации. Разработка рецептур на новые блюда, осуществление технологической дисциплины. Разработки новых видов продукции. Участие в мероприятиях по совершенствованию технологии производства. Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины. Разработка технической документации. Знание и владение навыков калькуляции. Требования Высшее. Производство продукции и организация общественного питания. Уверенный пользователь ПК, 1 С, Guscom (желательно). Туристско-экскурсионное дочернее унитарное предприятие "Гроднотурист" Адрес 230010 Гродненская область г. Гродно р-н Октябрьский пр-кт Янки Купалы д.63 Контактный