Пекарь

Должность: Пекарь Ключевые параметры: • Зарплата: 1000,00–1200,00 руб. • График: Одна смена • Локация: обл. Витебская, р-н Чашникский, г. Новолукомль, ул. Заводская, 2 Обязанности: • Уточняются при собеседовании Требования: • Образование Профессионально-техническое Владение языком русский (средне-продвинутый) Обязанности Обеспечивает правильность температурных и паровых режимов пекарной камеры и шкафа окончательной расстойки согласно выписок из технологических инструкций. Обеспечивает равномерную загрузку линии тестовыми заготовками. Органолептически определяет готовность тестовых заготовок к выпечке и окончание процесса выпечки. Ведет технологический процесс расстойки и выпечки хлеба на печи Регулирует продолжительность расстойки и выпечки. Обеспечивает соблюдение влажностно-температурного режима в расстойном шкафу и печи. Обеспечивает правильный вес тестовых заготовок при формовке. Контролирует вес тестовых заготовок и готовых изделий, а также выгрузку выпеченных изделий из форм (при необходимости вынимает их вручную и очищает формы от нагара с последующей смазкой). Требования профессионально-техническое Условия: • Одна смена • Постоянная • Профессионально-техническое Контакты: •